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吉永鰹節店 宗田節削り 50g

1811円

吉永鰹節店 宗田節削り 50g







ブランド:吉永鰹節店

原材料:そうだかつおの節(高知県土佐清水産 宗田鰹)
商品サイズ(高さx奥行x幅):7cm 27cm 20cm


発送サイズ: 高さ6.4、幅15.4、奥行き22.6

発送重量:60

商品紹介

宗田節とは、メジカ(別名ソウダガツオ)からつくられた魚の節のことです。
メジカは鰹に比べ血合いが多いため、コクのあるだしが出て、香りも濃厚。煮物など、しっかりした味付けをする料理によく合います。
宗田節のほとんどが業務用として流通していて、日本料理店や老舗の蕎麦屋、食品メーカーなどで使われています。
特にもりそばのつゆには宗田節は欠かせない存在です。
みそ汁やお好み焼き、たこ焼き等幅広くご利用できます。


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吉永鰹節店 宗田節削り 50g

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