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京都の料亭でもご愛顧いただく、330年の伝統の味をご自宅で 【ふるさと納税】【半兵衛麸】京の麸屋の田楽セット(生麩/ゆば/味噌)

5600円

京都の料亭でもご愛顧いただく、330年の伝統の味をご自宅で 【ふるさと納税】【半兵衛麸】京の麸屋の田楽セット(生麩/ゆば/味噌)







・ふるさと納税よくある質問
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品名【ふるさと納税】【半兵衛麸】京の麸屋の田楽セット(生麩/ゆば/味噌)
商品概要「半兵衛麸」では、元禄二年(1689年)の創業以来、宮中で覚えた技を継承し、こだわり抜いた水や素材を使用し、伝統の味を守り続けています。「京麸」を通じて、皆さまの心豊かな食卓のお手伝いが出来ますよう、職人が真心込めて手作りした品々を、「京都市ふるさと納税」返礼品限定の特別セットでお届けいたします。

なま麸はもっちりとやわらかで、弾力のある食感。なめらかで繊細な持ち味は、料理する人、食べる人の感性を刺激します。やき麸はつるっとなめらかな食感。丁寧に焼き上げた白くてきめ細やかなやき麸は、料理の味をしっかりと包み込み、より一層お料理の美味しさが際立たせます。

【お召し上がり方】
◇なま麸は両面をフライパンで焼き、付属の2種類の田楽みそをたっぷりとつけて生麸田楽としてお召し上がりください。
◇やき麸はおみそ汁、お吸物に入れてお召し上がりください。
内容量◆なま麸◆
◇あわ麸  130g
◇よもぎ麸 130g
◇ごま麸  130g
◆田楽みそ◆
◇田楽みそ(赤) 100g
◇田楽みそ(白) 100g
◆やき麸◆
◇おつゆ麸  25g
◎田楽串(16本入)付き
原材料あわ麸【小麦たんぱく、もち粉、あわ】、よもぎ麸【小麦たんぱく、もち粉、よもぎ】、ごま麸【小麦たんぱく、もち粉、ごま】、田楽みそ(赤)【砂糖、米みそ、豆みそ、みりん、水飴、昆布調味液/酒精、カラメル色素、(一部に大豆を含む)】、田楽みそ(白)【米みそ、砂糖、みりん、水飴、昆布調味液/酒精、(一部に大豆を含む)】、おつゆ麸【小麦粉、小麦たんぱく】
アレルギー小麦・大豆・ごま
賞味期限製造日含め7日間
あわ麸・よもぎ麸・ごま麸(7日)、田楽みそ赤・白(90日)、おつゆ麸(270日)
◆生ものです。冷蔵にて保存し、賞味期限にかかわらずできるだけ早くお召上がりください。
保存方法◆冷凍保存いただけます。ただし、一旦解凍すると、再冷凍はできません。
◆食べきれることができなかった場合は、使いやすい大きさに切ってから冷凍してください。
◆お召し上がりの際は、沸騰した湯の中で解凍し、氷水で冷やしてください。
発送期日決済から30日前後
事業者半兵衛麸
お麸は、室町時代から食されている日本の伝統食材の一つです。
半兵衛麸では元禄二年(1689年)の創業以来、宮中で覚えた技を継承し、水や素材へのこだわりはもちろん、製法にもこだわり、伝統の味を守り続けています。
半兵衛麸の麸づくりは、宮中で覚えた技が基礎となっています。
少量であろうが大量に作ろうが、一つ一つ職人の経験、五感と勘を頼りに、タイミングを見極めて手作りでつくります。江戸時代から継承している製法は、尊い方が召し上がられるためのつくりかた。その歴史に誇りを持って、技を守り伝えてまいります。

いくつもの工程で多くの水を使う麸づくりでは、水の質が製品の品質の決め手となるほどの大切な原料の一つです。京都の水はお麸をもっちり柔らかく仕上げます。京都工場では、京の町の下を流れる伏流水を、美山工場のある美山町では、山からの清らかな湧水を使っています。

「京麸」は半兵衛麸の麸だけがもつ登録商標です。「京麸」と呼べるのは半兵衛麸だけの麸だけです。

創業元禄2年(1689年)
法人設立 昭和60年(1985年)8月
〒605-0903 京都市東山区問屋町通五条下る上人町433
TEL 075-525-0008/FAX 075-531-0748


ワンストップ特例申請書について

■ワンストップ特例申請書
申請書を受領書と一緒にお送りしますので、必要情報を記載の上返送してください。
ワンストップ特例申請書は、入金確認後(寄付証明書と同封)住民票住所へお送りいたします。ご記入後下記宛先へ返送ください。

〒683-8790
鳥取県米子市旗ヶ崎六丁目五番地十一号
京都市 ふるさと納税業務受託業者
 (株式会社エッグ分室) 行


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