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ビール専門店考案!お酒が進む♪おつまみ詰合せ! 【ふるさと納税】【KyotoCraftMarket】「京の恵」詰め合わせ4種

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品名 【KyotoCraftMarket】「京の恵」詰め合わせ4種
商品概要 Kyoto Craft Marketおすすめの4品を詰合せにしました。ご家庭でも贈答品としてもお楽しみいただけます。

◆京都の猪肉を使ったしゅうまい 美山のブルーベリーポン酢で
株式会社カケザンが運営するBEER PUB TAKUMIYAの人気メニューであった猪肉のしゅうまいをご家庭や贈答品としても食べていただきたい。そんな想いからレシピにも改良を加えより猪肉のワイルドさを楽しみながらもブルーベリーのポン酢でさっぱり食べていただけるしゅうまいに仕上げました。しゅうまいのタネには甘くて風味の良い京の伝統野菜である九条葱をたっぷりと使用し、一個50gと大きなサイズで食卓の主役としても楽しんでいただけるボリュームです!猪肉、豚肉、九条ネギ、ブルーベリーと京都の素材にこだわった逸品です。

◆京都の鹿肉とブルーベリーチーズを使った異色のコロッケ
~家庭の味コロッケに一捻りのアイディアを詰め込んで~
お家での揚げ物は少し面倒…そんな主婦の方は多いのではないでしょうか。
サクサクな衣とクリーミーなブルーベリーチーズ、滋味深い鹿肉のミンチがアクセント。京都の自然の恵みを詰め込んだ見た目にも華やかな一品です。

◆京都のブランド「京鴨」のささみ肉を使った燻製
京都の丹波で育った合鴨の肉厚なささみ肉を塩と赤ワインで漬け込み、燻製し、黒七味でアクセントを効かせた味わい深い大人のおつまみです。ビール専門店が考える究極のビールのアテ。クラフトビールの専門店を京都で三店舗運営する我々の店舗でも燻製商品はもっとも人気のある料理の一つ。今回商品化したのは鴨のささみ肉を使った燻製です。

◆鱧のFish&Chips ~青谷梅のタルタルソース~
タルタルソースには京都の青谷梅「城州白」を使った梅のペーストを使用してます。程よい酸味と旨味が凝縮した見た目にも美しいタルタルソースが揚げ物をさっぱりと引き立てます。

■KyotoCraftMarket■
人々の価値観や生活様式が変わる中、より地方の暮らしやそこで採れる恵みの豊かさが改めて注目されています。その魅力をできる限り鮮明に伝えたい、そして後世に残したいというそんな想いから京都の知られざる豊かな一面をストーリーとともにお届けするために「Kyoto Craft Market」は誕生しました。
内容量●京都山肉(猪肉)しゅうまい 
・しゅうまい:300g(50g×6個) ・ブルーベリーポン酢:40ml
●京都鹿肉コロッケ 100g×2
●京鴨のささみ肉の燻製 200g
●鱧のFish&Chips京梅のタルタルソース
・鱧フリット 300g ・フライドポテト 150g ・タルタルソース 80g
原材料●名称:しゅうまい●原材料名:豚肉(国産)、猪肉、玉ねぎ、九条ネギ、片栗粉、料理酒、醤油(大豆・小麦含む)、食塩、バター、胡椒、生姜、小麦たんぱく、還元水あめ/加工澱粉、酒精、ブルーベリー、料理酒、みりん、醤油(大豆・小麦含む)、酢、スダチ酢、昆布、砂糖●内容量:300g(50g×6個)●賞味期限:庫内解凍後は3日以内にお召し上がりください。
●名称:鴨ささみの燻製●原材料名:鴨ささみ肉(国産)、赤ワイン、食塩、きび砂糖、黒七味
●名称:鹿肉コロッケ●原材料名:じゃがいも(国産)、玉ねぎ、牛乳、鹿肉、ブルーベリー、チーズ、バター、薄力粉、卵、ナツメグ、クミン、食塩、黒胡椒
●名称:鱧のFishChips●原材料名:鱧(韓国産)、じゃがいも、マヨネーズ(食用植物油脂、卵黄(卵を含む)、醸造酢、その他)、玉ねぎ、ピクルス(きゅうり、醸造酢、その他)、梅、ケッパー、蜂蜜、小麦粉、卵、ビール(小麦含む)
アレルギー小麦・卵・乳
消費期限3ヶ月
保存方法-18℃以下で保管すること
※同封の調理方法に従ってお召し上がりください。
配送方法冷凍
発送期日順次発送します。
事業者■KyotoCraftMarket運営元:株式会社カケザン■
クラフトビールや料理、パブの文化を通して「人と人が繋がるコミュニティー」を作り出し、そこから新たな社会的価値を生み出すということを理念に掲げている会社です。
2015年にBEER PUB TAKUMIYAをOPEN。
2017年に高野麦酒店TAKANOYAをOPEN。
2019年にCrafthouse KyotoをOPEN。
まだまだ一般的に認知されてなかったクラフトビールを通じてコミュニティーづくりをしてきました。お客様はもちろん、業者様、生産者様を含めた人との繋がりを大切にしたいという想いをもとに運営しています。そして、そこから派生する未来の出来事を創造しワクワクして、日々を過ごし、人と人の輪を作っています。

ワンストップ特例申請書について

■ワンストップ特例申請書
申請書を受領書と一緒にお送りしますので、必要情報を記載の上返送してください。
ワンストップ特例申請書は、入金確認後(寄付証明書と同封)住民票住所へお送りいたします。ご記入後下記宛先へ返送ください。

〒683-8790
鳥取県米子市旗ヶ崎六丁目五番地十一号
京都市 ふるさと納税業務受託業者
 (株式会社エッグ分室) 行


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